Qu'est-ce que la norme IFS ?

L'IFS (International Featured Standards) est un référentiel d'origine franco-allemande, créé par les fédérations de la grande distribution allemande, française et italienne. IFS Food version 8 est aujourd'hui en vigueur. Le schéma est reconnu par la GFSI.

L'IFS Food couvre la responsabilité de la direction, le système de management de la qualité et de la sécurité des aliments (HACCP), la gestion des ressources, la planification et le procédé de fabrication, les mesures, analyses et améliorations, la food defense et l'inspection externe.

L'IFS publie également plusieurs autres standards : IFS Logistics, IFS Broker, IFS HPC (Household and Personal Care - cosmétiques et produits ménagers), IFS PACsecure (emballages). L'IFS Food est très utilisé dans la grande distribution européenne, notamment Auchan, Carrefour, Casino, Edeka, Rewe, Lidl, Aldi.

À qui s'adresse IFS ?

Le standard s'adresse aux fabricants de produits alimentaires, particulièrement ceux qui commercialisent sous marque distributeur auprès des enseignes européennes. Des modules IFS dédiés couvrent également la logistique, le courtage et les emballages.

Pourquoi se faire certifier ?

La certification IFS est largement exigée par la grande distribution européenne (notamment Allemagne, France, Italie), reconnue GFSI, donne accès aux marchés MDD, et structure la sécurité alimentaire avec un référentiel adapté au contexte européen.