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IFS : guide complet, articles et ressources

International Featured Standards (IFS Food) — articles d'experts, ressources pratiques et solutions pour structurer votre projet de certification.

Version
IFS:Version 8
Type
Schéma certifiable reconnu GFSI
Articles
0 publiés
Définition

Qu'est-ce que la norme IFS ?

L'IFS (International Featured Standards) est un référentiel d'origine franco-allemande, créé par les fédérations de la grande distribution allemande, française et italienne. IFS Food version 8 est aujourd'hui en vigueur. Le schéma est reconnu par la GFSI.

L'IFS Food couvre la responsabilité de la direction, le système de management de la qualité et de la sécurité des aliments (HACCP), la gestion des ressources, la planification et le procédé de fabrication, les mesures, analyses et améliorations, la food defense et l'inspection externe.

L'IFS publie également plusieurs autres standards : IFS Logistics, IFS Broker, IFS HPC (Household and Personal Care - cosmétiques et produits ménagers), IFS PACsecure (emballages). L'IFS Food est très utilisé dans la grande distribution européenne, notamment Auchan, Carrefour, Casino, Edeka, Rewe, Lidl, Aldi.

À qui s'adresse IFS ?

Le standard s'adresse aux fabricants de produits alimentaires, particulièrement ceux qui commercialisent sous marque distributeur auprès des enseignes européennes. Des modules IFS dédiés couvrent également la logistique, le courtage et les emballages.

Pourquoi se faire certifier ?

La certification IFS est largement exigée par la grande distribution européenne (notamment Allemagne, France, Italie), reconnue GFSI, donne accès aux marchés MDD, et structure la sécurité alimentaire avec un référentiel adapté au contexte européen.

Version
IFS:Version 8
Certifiés
+ 20 000 sites
Validité
12 mois (audit annuel)
Délai moyen
9 à 12 mois
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Questions fréquentes

Tout savoir sur IFS

Quelle différence entre IFS, BRCGS et FSSC 22000 ?
Les trois sont reconnus GFSI. IFS est d'origine franco-allemande, BRCGS britannique, FSSC 22000 basée sur ISO 22000 (origine néerlandaise). L'IFS est très utilisé dans la grande distribution européenne continentale (Carrefour, Auchan, Edeka, Rewe). Le choix dépend des exigences de vos clients.
L'audit IFS est-il annuel ?
Oui, comme le BRCGS, l'IFS Food impose un audit annuel. Le système de notation IFS (Higher Level vs Foundation Level, avec un score en pourcentage) est différent de la notation BRCGS.
Quels sont les niveaux de certification IFS ?
L'IFS Food distingue deux niveaux : Foundation Level (75% de score minimum) et Higher Level (95%). Le niveau Higher est exigé par certains distributeurs premium.
Combien coûte une certification IFS Food ?
Pour un site agroalimentaire, comptez 5 000 € à 15 000 € par an. Les coûts internes (PRP, traçabilité, food defense) sont également à prévoir.
Peut-on combiner IFS avec BRCGS / FSSC 22000 ?
Oui. Beaucoup d'industriels combinent plusieurs schémas pour répondre aux exigences de différents clients. Les bases sont largement compatibles, mais chaque audit reste distinct.
Normes associées

Référentiels connexes

IFS est souvent déployée avec d'autres normes pour bâtir un système intégré.

FSSC 22000
Schéma certifié GFSI agroalimentaire
BRCGS
Standard mondial pour la sécurité des denrées alimentaires
ISO 22000
Sécurité des denrées alimentaires
HACCP
Hazard Analysis Critical Control Point
ISO 22716
Bonnes pratiques de fabrication des cosmétiques
ISO 9001
Management de la qualité

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