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FSSC 22000 : guide complet, articles et ressources

Schéma certifié GFSI agroalimentaire — articles d'experts, ressources pratiques et solutions pour structurer votre projet de certification.

Version
FSSC 22000:V6 (V7 en mai 2026)
Type
Schéma certifiable reconnu GFSI
Articles
0 publiés
Définition

Qu'est-ce que la norme FSSC 22000 ?

La FSSC 22000 (Food Safety System Certification) est un schéma de certification de la sécurité alimentaire reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative). Géré par la Foundation FSSC (Pays-Bas), il est largement déployé dans la grande distribution mondiale.

Le schéma combine trois éléments : ISO 22000:2018 (système de management de la sécurité alimentaire), programmes prérequis ISO/TS 22002 (selon l'activité : -1 fabrication, -4 emballage, -5 transport, etc.), et exigences additionnelles FSSC (food defense, food fraud, allergènes, environnement, mock recall, etc.).

La version V7 est attendue en mai 2026, avec une période de transition de 12 mois. Elle apportera des évolutions significatives sur le développement durable, la fraude alimentaire, et alignera le schéma avec la nouvelle version de l'ISO 22000.

À qui s'adresse FSSC 22000 ?

Le schéma s'adresse aux acteurs de la chaîne alimentaire : fabricants d'aliments, fabricants d'aliments pour animaux, fabricants d'emballages, transport, restauration, distribution, fournisseurs d'ingrédients (selon les modules ISO/TS 22002 applicables).

Pourquoi se faire certifier ?

La FSSC 22000 est largement exigée par la grande distribution mondiale (Carrefour, Tesco, Walmart, Aldi, Lidl, etc.), reconnue GFSI au même titre que BRCGS et IFS, facilite l'export, et renforce la maîtrise sanitaire au-delà de l'ISO 22000 seule.

Version
FSSC 22000:V6 (V7 en mai 2026)
Certifiés
+ 30 000 sites
Validité
3 ans
Délai moyen
9 à 15 mois
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Questions fréquentes

Tout savoir sur FSSC 22000

Quelle différence entre FSSC 22000 et ISO 22000 ?
La FSSC 22000 est un schéma de certification reconnu GFSI qui s'appuie sur l'ISO 22000 et y ajoute des programmes prérequis spécifiques (ISO/TS 22002) et des exigences additionnelles (food defense, food fraud, allergènes, environnement). Une certification ISO 22000 seule n'est généralement pas suffisante pour la grande distribution.
Quelle différence entre FSSC 22000, BRCGS et IFS ?
Les trois sont reconnus GFSI : FSSC 22000 (basée sur ISO 22000, origine néerlandaise), BRCGS (origine britannique), IFS (origine franco-allemande). Le choix dépend principalement des exigences de vos clients (donneurs d'ordre).
Quand sortira la FSSC 22000 V7 ?
La FSSC 22000 V7 est attendue en mai 2026, avec une période de transition de 12 mois pour les organisations actuellement certifiées V6. Notre calendrier de transition détaille les échéances.
Combien coûte une certification FSSC 22000 ?
Pour un site agroalimentaire, comptez 6 000 € à 18 000 € pour l'audit initial selon la taille et la complexité. Les coûts internes (PRP, formation, équipements) sont souvent supérieurs.
Quel est le délai pour obtenir une certification FSSC 22000 ?
Comptez 9 à 15 mois. Le délai dépend de la maturité initiale, du module ISO/TS 22002 applicable, et de la nécessité de couvrir un cycle complet de production.
Normes associées

Référentiels connexes

FSSC 22000 est souvent déployée avec d'autres normes pour bâtir un système intégré.

ISO 22000
Sécurité des denrées alimentaires
BRCGS
Standard mondial pour la sécurité des denrées alimentaires
IFS
International Featured Standards (IFS Food)
HACCP
Hazard Analysis Critical Control Point
ISO 22716
Bonnes pratiques de fabrication des cosmétiques
ISO 9001
Management de la qualité

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