Checklist d'implémentation HACCP
Pilotez votre mise en conformité HACCP point par point, sans rien oublier — un fichier Excel avec scoring automatique et tableau de bord de pilotage.
- Une ligne par exigence, sur l'ensemble du référentiel
- Score de conformité calculé en temps réel à mesure que vous remplissez
- Plan d'actions correctives intégré pour piloter la mise en place
- Téléchargement immédiat, fichier que vous gardez et réutilisez
Paiement unique. Téléchargement immédiat. Garantie 30 jours satisfait ou remboursé.
Codex Alimentarius
La norme dit quoi faire. Pas dans quel ordre, ni où vous en êtes.
HACCP repose sur sept principes et douze étapes, de l'analyse des dangers jusqu'à la vérification et la documentation. Sans méthode, on avance à l'aveugle et on découvre les manques le jour de l'audit. Cette checklist remplace le fichier improvisé par un outil de pilotage qui vous dit, à tout instant, ce qui est en place et ce qui reste à faire.
Ce que vous obtenez, concrètement
Un échantillon de l'onglet « Checklist détaillée ». Chaque ligne correspond à une exigence, reformulée en action vérifiable.
| Référence | Action à mettre en place | Preuve attendue | Responsable | Statut |
|---|---|---|---|---|
| Prérequis et analyse des dangers | ||||
| PRP | Mettre en place les bonnes pratiques d'hygiène (programmes prérequis). | Plan d'hygiène, PRP | Resp. qualité | Partiel |
| Principe 1 | Réaliser l'analyse des dangers à chaque étape du procédé. | Tableau d'analyse des dangers | Équipe HACCP | Non conforme |
| Maîtrise et surveillance | ||||
| Principes 2-3 | Déterminer les CCP et leurs limites critiques. | Arbre de décision, limites critiques | Équipe HACCP | À évaluer |
| Principe 4 | Surveiller les CCP et enregistrer les relevés. | Fiches de surveillance | Production | Partiel |
Quatre onglets qui travaillent ensemble
Tableau de bord
Taux de conformité global, nombre d'écarts ouverts, répartition par statut. Tout se met à jour à mesure que vous renseignez la checklist.
Checklist détaillée
Une ligne par exigence : l'action à mettre en place, la preuve attendue, le responsable et une liste déroulante de statut.
Synthèse
Des graphiques générés depuis vos saisies : score par domaine et répartition des statuts, prêts à présenter à la direction.
Plan d'actions correctives
Chaque écart devient une action datée et assignée, suivie jusqu'à sa fermeture, prête pour votre audit.
La différence avec la checklist gratuite
La version gratuite vous donne la liste des exigences. La version d'implémentation en fait un véritable outil de pilotage.
| Fonction | Checklist gratuite | Checklist d'implémentation |
|---|---|---|
| Liste des exigences | Oui | Oui |
| Une ligne par exigence détaillée | Non | Oui |
| Action, preuve et responsable par exigence | Non | Oui |
| Score de conformité calculé automatiquement | Non | Oui |
| Tableau de bord et graphiques de synthèse | Non | Oui |
| Plan d'actions correctives intégré | Non | Oui |
Pour structurer votre projet, avant de tout documenter
Vous diagnostiquez
Vous parcourez le référentiel exigence par exigence et situez précisément où vous en êtes. Le tableau de bord chiffre l'écart à combler.
Vous planifiez
Chaque non-conformité devient une action assignée et datée. Vous avez une feuille de route, pas une liste de souhaits.
Vous documentez
Une fois les écarts identifiés, le kit documentaire HACCP fournit les documents prêts à l'emploi pour les combler.
Diagnostic → Plan d'actions → Documentation → Conformité
Les 7 principes du Codex Alimentarius
Garantie 30 jours satisfait ou remboursé
Si la checklist ne correspond pas à vos attentes, vous êtes remboursé sous 30 jours, sans justificatif à fournir.
Quelle checklist HACCP vous faut-il ?
Chaque étape de votre démarche a sa checklist. Vous êtes au bon endroit si vous construisez votre système, exigence par exigence.
Pour aller plus loin : tout l'univers HACCP et le kit documentaire complet.
Ce qu'il faut savoir avant d'acheter
Cette checklist remplace-t-elle le kit documentaire HACCP ?
Dans quel format est livrée la checklist ?
Le score de conformité se calcule-t-il tout seul ?
Sur quelle version est-elle construite ?
Quelle différence avec la checklist gratuite du site ?
Sachez exactement où vous en êtes sur la HACCP
Téléchargez la checklist d'implémentation et situez votre conformité, point par point, dès aujourd'hui.