Module 0 — Le référentiel BRCGS Food Safety Issue 9

Quiz — MODULE 0 — Le référentiel BRCGS Food Safety Issue 9

Module 1 — Engagement de la direction

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Module 2 — Le plan de sécurité des aliments : HACCP

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Module 3 — Système de management de la sécurité des aliments et de la qualité

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Module 4 — Normes relatives au site, partie 1

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Module 5 — Normes relatives au site, partie 2

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Module 6 — Maîtrise des produits

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Module 7 — Maîtrise des procédés

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Module 8 — Personnel

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Module 9 — Zones à risque de production

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