Formation BRC Version 9 : Sécurité Alimentaire
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- Introduction à la BRC Version 9Aperçu du champ d'application de la norme, de ses objectifs en matière de sécurité alimentaire, et de son importance sur le marché alimentaire mondial.1
- Les exigencesExploration détaillée de chaque clause, des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire aux normes de site, au contrôle des produits, au contrôle des processus et au personnel.1
- Normes de siteConcentration sur les conditions physiques et les contrôles opérationnels requis sur les sites de production pour répondre aux normes BRC.1
- Contrôle des produits et des processusDirectives sur la gestion des points de contrôle critiques, la formulation des produits et la surveillance des processus pour garantir la sécurité et la qualité des produits.1
- PersonnelNormes concernant la formation, l'hygiène personnelle et les responsabilités du personnel pour maintenir une culture de sécurité alimentaire.1
- Protocoles d'auditCompréhension du processus d'audit spécifique au BRC, y compris la préparation, la réalisation de l'audit et les pratiques de suivi.1
- Préparation à la certificationConseils et stratégies pour naviguer avec succès dans le processus de certification BRC.1